Jaka jest obecnie najczęściej recenzowana książka kucharska na blogach kulinarnych?
Oczywiście debiutancka pozycja Zosi Cudny, czyli autorki bloga Make Cooking Easier.
Nie będę rozwodzić się nad zawartością, bo kto śledzi bloga ten wie, że się nie zawiedzie i książką.
To co jest dla mnie ważne, to fakt, że udało jej się spełnić marzenia. Nie wiem co jest w Zosi takiego, że ludzie jej nie hate-ują, tylko chwalą.
Mam nadzieję, że przełoży się to na sprzedaż książki i nie zadziała typowo polskie podejście, że nie kupię, żeby tylko na mnie nie zarobiła.
Ja kupiłam kilka egzemplarzy, w tym jedną dla siebie ;)
A w niedzielny poranek zajadałam się cytrynowymi placuszkami.
Co prawda przewidziane były na wiosnę, ale myślę, że autorka się nie obrazi.
Enjoy!
Oczywiście debiutancka pozycja Zosi Cudny, czyli autorki bloga Make Cooking Easier.
Nie będę rozwodzić się nad zawartością, bo kto śledzi bloga ten wie, że się nie zawiedzie i książką.
To co jest dla mnie ważne, to fakt, że udało jej się spełnić marzenia. Nie wiem co jest w Zosi takiego, że ludzie jej nie hate-ują, tylko chwalą.
Mam nadzieję, że przełoży się to na sprzedaż książki i nie zadziała typowo polskie podejście, że nie kupię, żeby tylko na mnie nie zarobiła.
Ja kupiłam kilka egzemplarzy, w tym jedną dla siebie ;)
A w niedzielny poranek zajadałam się cytrynowymi placuszkami.
Co prawda przewidziane były na wiosnę, ale myślę, że autorka się nie obrazi.
Enjoy!
SKŁaDNiKi: (porcja na 10-12 placuszków)
2 jajka
250g jogurtu naturalnego
150g twarogu półtłustego
160g mąki
3 duże łyżki masła
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Do podania:
cukier puder
otarta skórka z cytryny
miód pszczeli
2 jajka
250g jogurtu naturalnego
150g twarogu półtłustego
160g mąki
3 duże łyżki masła
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Do podania:
cukier puder
otarta skórka z cytryny
miód pszczeli
PRZePiS: (zgodnie z opisem autorki)
1. Jajka ucieramy z cukrem i jogurtem na białą masę. Następnie dodajemy otartą skórkę z cytryny, cukier waniliowy i twaróg. Masło rozpuszczamy na patelni, a gdy ostygnie, dodajemy do masy jajecznej. Mieszamy.
2. Do oddzielnej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
3. Suche składniki łączymy z mokrymi, czyli przesiewamy mąkę z proszkiem i solą oraz masę jajeczną. W tym przepisie najważniejsze jest ręczne mieszanie produktów. Jeżeli użyjemy miksera, ciasto nie będzie puszyste. Przykrywamy na 10-12 minut, aż urośnie.
1. Jajka ucieramy z cukrem i jogurtem na białą masę. Następnie dodajemy otartą skórkę z cytryny, cukier waniliowy i twaróg. Masło rozpuszczamy na patelni, a gdy ostygnie, dodajemy do masy jajecznej. Mieszamy.
2. Do oddzielnej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
3. Suche składniki łączymy z mokrymi, czyli przesiewamy mąkę z proszkiem i solą oraz masę jajeczną. W tym przepisie najważniejsze jest ręczne mieszanie produktów. Jeżeli użyjemy miksera, ciasto nie będzie puszyste. Przykrywamy na 10-12 minut, aż urośnie.
4. Roztapiamy odrobinę masła na patelni i smażymy placuszki na małym ogniu. Usmażone placuszki przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć je z tłuszczu. Podajemy z cukrem pudrem i otartą skórką z cytryny.
Placuszki można jest "na elegacko", czyli sztućcami, ale i tak najlepiej smakują podjadane rękoma bezpośrednio z patelni. Jak u babci :).
Smakowitej niedzieli!